Muffins de Parmensano y Bacon.

Sí, por qué no? No tiene porque ser todo dulces, así que aquí esta mi primera entrada saladaa :)

Muffins de Parmensano y Bacon

Ingredientes para 10 muffins:

• 100gr de bacon en taquitos
• 5 cucharadas de aceite de oliva
• 300gr de harina
• 2 cucharaditas de levadura
• 50gr de queso Parmesano finamente rayado
• 200ml de leche
• 1 huevo batido
• 1 cucharaditas de pimienta negra

Preparación:
1. Corta en trocitos pequeños el bacon y lo freimos en una sarten con aceite hasta que este crujiente.
2. Ponemos en un bol la harina tamizada con la levadura y el parmesano. Añadir bacon cuando no este quemando.
3. Mezclar todo y añadir el aceite, la leche, el huevo y la pimienta.
4. Dividir entre los papelitos o moldes de muffins  y meter al horno precalentado a 200º durante 15-20 minutos segun horno.
5. Se puerde servir frío o templado, y va genial como aperitivo, entrante, panecillo con la comida o merienda. Yo les puse queso en crema encima y un poco de parmesano llarado y un trocito de jamon serrano.

Espero que os haya gustado mi primera receta salada :)

Un beso

Julia